يبدأ الخريف ببطء، وما الذي يمكن أن يكون أفضل من تمديد أمسياتك في الخارج مع المقبلات المطبوخة على برازير بلانشا؟ صُنعت شوايات البلانشا الخاصة بنا في فرنسا بشغف، وهي مثالية لتحضير أطباق دافئة وودية، ومثالية لحظات الذواقة مع الأصدقاء أو العائلة. فيما يلي بعض أفكار الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها على البلانشا لتعزيز المقبلات الخريفية.
1. أسياخ خضار مشوية في الخريف
الخريف هو الموسم المثالي لطهي الخضار اللذيذة. قطعي قطع القرع والفطر والفلفل إلى مكعبات كبيرة. أضف البصل الأحمر والكستناء المطبوخة بالفعل للحصول على لمسة مقرمشة. ضعي كل شيء في الأسياخ، ثم دهنيها بزيت الزيتون والزعتر وقليل من الملح. قم بشوي البلانشا حتى تصبح الخضار طرية وذهبية. إنها بسيطة وصحية ومليئة بالنكهة!
2. ميني جبن الماعز الساخن وبروشيتا العسل
على صينية الخبز الساخنة، قم بتحميص شرائح الخبز الريفي قليلًا للحصول على قرمشة مثالية. أضف شريحة من جبن الماعز إلى كل شريحة واتركها تذوب بلطف. بمجرد أن يصبح الجبن كريميًا، رشيه بالعسل ثم رشيه بالجوز المفروم وإكليل الجبل الطازج. يُقدم على الفور للحصول على فاتح للشهية يجمع بين القرمشة والحلاوة.
3. جبن الكممبير المحمص للمشاركة
للحصول على لمسة بهيجة، لا يوجد شيء أفضل من جبن الكممبير المحمص للمشاركة. ضعي الجبنة الكاملة في طبق صغير من الحديد الزهر مباشرة على البلانشا. دعها تذوب ببطء أثناء تحضير شرائح الخبز المحمص. عندما يصبح المزيج ناعمًا، رشيه ببعض الأعشاب الطازجة واغمسي فيه قطع الخبز المحمص أو التفاح أو حتى الكمثرى.
4. يلف صغير لا بلانشا
خذ خبز التورتيلا وزينه بشرائح الدجاج المشوي ومكعبات الأفوكادو وصلصة الزبادي والأعشاب. قم بتحميرها على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. قم بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة للحصول على مقبلات بسيطة وسريعة ولكنها لذيذة جدًا.
5. كرات اللحم الحارة
تعتبر كرات اللحم دائمًا ناجحة في المقبلات. تحضير خليط من اللحم المفروم (لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن)، والثوم، والأعشاب الطازجة (البقدونس أو الكزبرة)، والتوابل مثل الكمون والبابريكا. قم بالطهي مباشرة على البلانشا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الخارج وعصيراً من الداخل. يقدم مع صلصة الطماطم محلية الصنع لمرافقته.
6. الكستناء المحمص
لن تكتمل مقبلات الخريف بدون الكستناء المحمص الكلاسيكي. اصنعي شقًا صغيرًا في كل حبة كستناء ثم ضعيها على صينية الخبز الساخنة. حركهم بانتظام حتى يتم تحميصهم بشكل جيد وجاهزين للاستمتاع. طعام موسمي حقيقي يدفئ الجو!
استمتع بلانشا برازير هذا الخريف
يقدم الشواء البلانشا طهيًا صحيًا وسريعًا، بينما يسمح لك بتنويع متعة مقبلات الخريف الخاصة بك. بالإضافة إلى جماليتها الأنيقة، تعد برازير بلانشا المصنوعة في فرنسا رصيدًا حقيقيًا لتحويل كل لحظة تقضيها حول النار إلى ذكرى لا تُنسى.
هل أنت مستعد للاستمتاع بأمسيات الخريف الجميلة حول بلانشا؟ اسمح لنفسك بالإلهام من هذه الوصفات وشارك إبداعاتك الذواقة معنا!
بلانشا برازير - برازير:
https://www.instagram.com/brazir_france?igsh=eXRuODlyZWNja2Rr&utm_source=qr