عشاق الحدائق وعشاق الطبخ، مع برازير، حولوا حديقتكم إلى ركن حقيقي للذواقة! اكتشف كيف يمكن لخمسة نباتات بسيطة أن تضفي النضارة والنكهة على أطباقك المشوية.
الطبخ باستخدام موقد بلانشا يعني دعوة الطبيعة إلى أطباقنا. وعندما تقوم بحصد المكونات بنفسك بجوار الموقد الخاص بك، تصبح التجربة أكثر أصالة! مع برازير، اجمع بين متعة زراعة نباتاتك الخاصة والطعم الذي لا يضاهى للطهي على طريقة لا بلانشا. سواء كنت بستانيًا مبتدئًا أو ذا خبرة، إليك خمسة نباتات سهلة النمو لإثراء وصفاتك بنكهات متنوعة وطبيعية.
1. الطماطم الكرزية: طعم الصيف الحلو
مثالية لمرافقة جميع أطباقك المشوية، ستكون الطماطم الكرزية المزروعة في حديقتك النباتية بمثابة اكتشاف على الشواية.
بفضل لحمها العصير والحلو، فهي مثالية للطهي السريع على الشواية. يمكنك تحضيرها بشكل عادي مع قليل من زيت الزيتون، أو تتبيلها بالأعشاب الطازجة لإضفاء لمسة متوسطية. اختر أصنافًا ملونة (الأصفر والبرتقالي والأحمر) لتفجر الألوان على طبقك.
2. الفلفل: للحصول على رائحة حلوة ودخانية
سيضفي الفلفل المشوي أو الملبس أو الذي يتم تناوله كوجبة خفيفة من حديقتك طابعًا خاصًا على أطباقك.
يتم زراعتها بسهولة في الأرض أو في الأواني وتحب الشمس. على الشواية، تنكشف نكهتها الحلوة والمدخنة بالكامل. قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة، وأضف إليها رذاذًا من الخل البلسمي والقليل من زيت الزيتون: النجاح مضمون!
3. الكوسا: النضارة والملمس
نبات سهل النمو ومثالي لوصفات المشويات الصيفية.
بفضل مذاقها المعتدل وقوامها القوي، تناسب الكوسة جميع أنواع المستحضرات. يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة، ويتم طهيها في بضع دقائق وتتناسب بشكل جيد مع التوابل مثل الكمون أو البابريكا لإضفاء لمسة غريبة. ستضفي الكوسة المستديرة أو الصفراء لمسة من الخيال على أطباقك.
4. الأعشاب العطرية: توابل حديقة الخضروات
الريحان والزعتر وإكليل الجبل والكزبرة... أساسيات حدائق الخضار الذواقة!
تنمو هذه الأعشاب بسهولة في الأواني أو في الأرض. على الشواية، فإنها تكشف عن رائحتها الرقيقة في أي وقت من الأوقات. أضفه إلى الخضار أو الأسماك أو اللحوم للحصول على لمسة من النضارة والشخصية. غصن من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل على الموقد سيعطي أيضًا رائحة لا تقاوم لطعامك المشوي.
5. الفلفل الحلو: للحصول على ملاحظة حارة
مثالية لمحبي المأكولات الحارة!
زراعة الفلفل الحلو تسمح لك بتوابل وصفاتك. إنها مثالية لمرافقة قطع اللحم أو الخضار أو حتى المأكولات البحرية. قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها في نهاية الطهي للحصول على نكهة حارة قليلاً دون الكثير من الحرارة.
مع القليل من الصبر والعناية، يمكن أن تصبح حديقتك أفضل مصدر للمكونات اللازمة لطهي البلانشا الخاص بك. بفضل Brazir، استمتع بتجربة طهي فريدة من نوعها: بدءًا من المحاصيل محلية الصنع وحتى المشاوي اللذيذة، يتم كل شيء لتعزيز ثراء حديقتك النباتية. قم بالطهي الطازج، والطهي محليًا، واستمتع بكل قضمة على طريقة لا بلانشا!