Der Herbst ist eine ideale Saison, um Ihren Brazy Brazir Brazier in vollem Umfang zu genießen. Frische Temperaturen und verkürzte Tage laden gesellige Momente im Freien um heiße und beruhigende Gerichte ein. Aber welche Zutaten möchten Sie im Herbst das Beste aus Ihrem Plancha herausholen? Entdecken Sie unsere Auswahl an saisonalem Fleisch und Gemüse für leckere und originelle Rezepte.
Fleisch zu bevorzugen im Herbst
Mit der Ankunft kühlerer Tage suchen wir nach konsequenteren Gerichten. Hier sind ein perfektes Fleisch für eine Plancha -Küche in diesem Herbst:
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Die Ente
Die Entenbrust ist ein Muss für Herbstmahlzeiten. Sein zartes Fleisch passt perfekt zu einer Plancha -Küche. Fügen Sie eine süße und herzhafte Note hinzu, indem Sie sie mit Honig begleiten und die Sauce für Gewürze wie Zimt oder Ingwer fallen. -
Schweinefleisch
Das saftige und leicht karamellisierte Schweinefleischnetz eignet sich gut für schnelles und einheitliches Kochen auf der Plancha. Fügen Sie einige aromatische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für einen leckeren Geschmack hinzu. -
Spiel
Der Herbst ist die Spielsaison! Hirsche, Doe oder Fasan können auf der Plancha köstlich beschlagnahmt werden. Ihr wilder und intensiver Geschmack passt mit Marinaden aus Rotwein, Knoblauch und Kräutern aus.
Herbststars Gemüse
Leicht, knusprig und voller Aromen, das Herbstgemüse eignet sich perfekt, wenn sie auf der Plancha gekocht werden. Hier sind unsere Empfehlungen:
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Der Kürbis
Köstlich süß, Butternusskürbis oder Kürbis kann mit einer Placha in dicken Scheiben geröstet werden. Mit Olivenöl, Salz und etwas geräuchertem Paprika würzen, um ihre Süße herauszuholen. -
Pilze
Saisonale Pilze wie Porcini -Pilze oder Chanterellen verleihen Ihren Gerichten einen bewaldeten Duft. Ihre schnelle Küche auf der Plancha hilft dabei, ihre Textur und ihren natürlichen Geschmack zu erhalten. Einfach mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl würzen. -
Der Kohl
Egal, ob es sich um Blumenkohl, Brüsseler Kohl oder Romanesco -Kohl handelt, dieses Gemüse kann leicht gebleicht werden, bevor sie auf der Plancha golden sind. Ihr knuspriger und leicht süßer Geschmack passt gut zu reicheren Fleisch wie Enten oder Spiel. -
Rüben
Die Rüben, die auf der Plancha geröstet sind, weniger erwartet, aber genauso lecker, bieten eine süße und Bodenberührung. Sie sind perfekt mit einem süßen Netz oder einer Entenbrust.
Einige Tipps für perfektes Kochen auf Ihrem Brasilien Plancha
- Verwenden Sie frische Kräuter und Gewürze Um Ihre Gerichte zu würzen: Thymian, Rosmarin oder Salbei heiraten gut mit Herbstfleisch.
- Variieren die Texturen Durch abwechselnde knusprige (wie Kohl) und Fondant (wie Kürbis) Gemüse.
- Bevorzugung Marinaden : Für Fleisch wird eine gute Marinade, die auf Wein, Kräutern und Gewürzen basiert, die Aromen verbessern und sie beim Kochen noch zarter machen.
Erweitern Sie mit Brasilien das Vergnügen, auch im Herbst im Freien zu kochen. Unsere Plancha passt sich an alle Jahreszeiten an und ermöglicht es Ihnen, Geschirr und Geselligkeit reich zu genießen.
Brazon Plancha - Brasilien:
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