Descubra una receta exquisita que combina la riqueza de los sabores marítimos con los sutiles aromas de Cognac, en una sinfonía culinaria que deleitará sus papilas gustativas. Esta preparación resalta las gambas, los crustáceos apreciados por su carne tierna y sabrosa, acompañada de una salsa lisa con crema fresca y elevado por un toque de cognac flamboyé, que trae una dimensión aromática incomparable. 😊
Este plato, tanto simple como refinado, es una celebración de los sabores del mar, mejorado por la riqueza del coñac y la dulzura de la crema. Promete un momento de deleite culinario, perfecto para ocasiones especiales o para alegrar una comida diaria con un toque de elegancia y gourmet. 🔥
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Ingredientes necesarios:
- 900 g de langostinos
- Mantequilla para cocinar
- 300 ml de crema fresca
- Medio vaso de coñac
- Una chalota gris
- Una pizca de sal y pimienta
- Unas pocas correas de perejil
Método de preparación:
1/ Active su Brazir Wood Brazier-Plater y espere a que las brasas alcancen un calor óptimo.
2/ Limpiar y diseccionar langostinos, idealmente comprados a un pescadero confiable.
3/ Pica finamente el ajo y el perejil.
4/ Cubra ligeramente la superficie de cocción de la plancha Brasero con la mantequilla.
5/ Coloque las gambas en la superficie de la plancha Brasero para agarrarlos a tiempo.
6/ Agregue el ajo picado y el perejil a las gambas que se cocinan.
7/ Vierte suavemente el coñac sobre las gambas y las abre conectando el coñac a la chimenea.
8/ Una vez que los langostinos dorados y con sabor son sazone con sal y pimienta.
9/ Agregue la crème fraîche, dejando brevemente a fuego lento para que la salsa espesa y cubra bien las gambas.
10/ Sirva de inmediato, asegurando que el plato esté caliente para una degustación óptima.
Nos vemos pronto !
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