Immergiti nell'universo culinario tailandese con la nostra ricetta per gli spiedini di pollo marinati tailandesi, appositamente progettati per Brasero-Plancha. Questa ricetta cattura l'essenza della Thailandia combinando la tenerezza del pollo marinato in una miscela affollata di latte di cocco, citronella, coriandolo e spezie esotiche, offrendo una perfetta armonia tra dolcezza e spezie. Perfezione cotta sulla piastra Brazier, questi spiedini danno aromi che risvegliano i sensi, promettendo un'esperienza di gusto memorabile. Ideale per le serate estive, portano un tocco di esotismo e convivialità al tuo tavolo.
Ingredienti per 4 spiedini:
• 4 filetti di pollo
• 1 calce
• 40cl di latte di cocco
• 30cl di olio d'oliva
• 1 stivale di coriandolo
• 1/2 pepe di cayenna
• 7G Curry
• Uno spicchio d'aglio
Preparazione:
- Taglia i filetti di pollo a pezzi.
- Metti i pezzi su 4 picchi distribuendoli ovviamente ogni vanga.
- Tritare il coriandolo
- Taglia il pepe di Cayenna in piccoli pezzi
- Tritare l'aglio
Marinata:
In una ciotola,
- Versare 40 cl di latte di cocco.
- Aggiungi il coriandolo, il peperoncino e l'aglio.
- Premere un lime.
- Versare 30 cl di olio.
- Aggiungi 7 g di curry.
- Mescola tutto
- In un piatto, posiziona i tuoi spiedini e versa la marinata.
- Lasciare riposare in frigo almeno 30 minuti
Cucina:
- Una volta che le piastrelle bravero sono calde, olia la parte di Plancha in modo che gli spiedini si aggrappano al piatto.
- Metti i tuoi spiedini sul Brasero-Plancha.
- Girali regolarmente per farlo bene.
Una volta che gli spiedini sono marroni dorati, li rimuovono delicatamente dal bravider-plaincha. Servire immediatamente per assaporare ogni boccone pieno di sapori e freschezza.
Puoi accompagnarli con riso o buone verdure preparate a Brasero-Plancha.
Buona sorpresa!