Chers amateurs de cuisine et de plaisirs gourmands, aujourd'hui, nous vous proposons une recette aussi délicieuse qu'originale : le Camembert flambé au cognac cuit au brasero plancha de la marque Brazir. Cette préparation va vous séduire grâce à l'alliance parfaite du fromage fondant et de la saveur subtile du cognac, le tout sublimé par la cuisson sur une plancha de qualité supérieure.
Le brasero plancha Brazir : l'outil indispensable
Pour réaliser cette recette, il est essentiel de disposer d'un équipement de cuisson de premier ordre, et c'est là que le brasero plancha de la marque Brazir entre en scène. Ce brasero plancha haut de gamme est spécialement conçu pour offrir une cuisson parfaite, grâce à sa plaque de cuisson qui assure une répartition homogène de la chaleur.
Avec Brazir, vous avez l'assurance d'un équipement performant, durable, et qui sublime les saveurs de vos préparations.
Ingrédients :
- 1 Camembert de qualité
- 2 cuillères à soupe de cognac
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de romarin frais
- Poivre noir fraîchement moulu
- Pain baguette ou pain de campagne pour accompagner
Instructions :
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Préparez votre brasero plancha Brazir en le mettant en marche et en laissant le charbon de bois brûler jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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Pendant que le brasero plancha chauffe, retirez délicatement l'emballage du Camembert et remettez-le dans sa boîte en bois d'origine, sans son couvercle en plastique.
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À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des incisions peu profondes sur le dessus du Camembert.
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Épluchez la gousse d'ail et coupez-la en fines lamelles. Insérez ensuite ces lamelles dans les incisions que vous avez réalisées sur le fromage.
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Déposez quelques brins de romarin frais sur le Camembert, afin de lui apporter une note aromatique subtile.
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Placez le Camembert préparé sur la plancha bien chaude de votre brasero Brazir, en prenant soin de refermer le couvercle du brasero pour favoriser une cuisson uniforme.
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Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant à l'intérieur.
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Versez ensuite le cognac sur le Camembert et flambez délicatement à l'aide d'une allumette ou d'un briquet, en faisant bien attention aux flammes.
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Une fois les flammes éteintes, retirez délicatement le Camembert flambé du brasero plancha Brazir.
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Servez chaud, accompagné de pain baguette ou de pain de campagne pour une expérience gustative inoubliable.
Conseils et astuces :
- Assurez-vous de choisir un Camembert de qualité, de préférence au lait cru, pour obtenir une saveur authentique et prononcée.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres herbes fraîches telles que du thym ou de l'estragon, selon vos préférences gustatives.
- Soyez prudent lors de la flambée du Camembert ; assurez-vous de réaliser cette étape dans un environnement sûr, loin de toute matière inflammable.
Cette recette de Camembert flambé au cognac au brasero plancha Brazir est idéale pour surprendre vos convives lors d'un apéritif ou d'un repas convivial. Le mélange des textures fondantes du fromage et croustillantes du pain, associé à la subtile touche d'alcool, est un véritable délice pour les papilles. Alors, n'attendez plus, sortez votre brasero plancha Brazir, et régalez-vous avec cette recette savoureuse et facile à réaliser !
La team Brazir !